长期或大量饮酒可能会对胃部健康造成损害。酒精作为一种刺激性物质，进入胃部后可能引发多种不良影响，需要引起重视。
酒精可直接刺激胃黏膜，破坏其表面的黏液屏障，导致胃酸与胃壁直接接触。这种刺激可能引发胃黏膜充血、水肿，甚至出现糜烂或溃疡。长期饮酒者胃黏膜修复能力下降，可能发展为慢性胃炎。酒精还会干扰胃酸分泌调节机制，部分人群饮酒后可能出现胃酸分泌增多，加重胃黏膜损伤。对于已有胃部疾病患者，如胃溃疡或反流性食管炎患者，酒精摄入可能诱发疼痛、反酸等症状加重。
胃黏膜在持续受刺激状态下，可能逐渐发生萎缩性改变，影响消化功能。临床观察发现，长期饮酒人群消化道出血发生率显著增高，这与胃黏膜损伤密切相关。建议日常饮酒量控制在安全范围内，成年男性每日酒精摄入不超过25克，女性不超过15克。若饮酒后反复出现胃痛、恶心等症状，应及时进行胃镜检查，并在医生指导下使用奥美拉唑、铝碳酸镁片等胃黏膜保护剂。