胃食管反流病的严重程度因人而异，多数患者通过规范治疗可有效控制症状，但若长期不干预可能引发并发症。该疾病是否严重需结合病情进展及是否出现食管损伤等情况综合判断。
胃食管反流病主要表现为反酸、烧心等症状，大部分患者属于轻度或中度病变，通过调整饮食习惯、减少腹压及遵医嘱使用奥美拉唑、雷贝拉唑等抑酸药物即可缓解。但若长期忽视治疗，胃酸持续刺激食管黏膜可能引发反流性食管炎、食管溃疡，甚至增加Barrett食管或食管癌变风险。此外，部分患者可能出现哮喘、喉炎等食管外症状，影响生活质量。
建议患者避免暴饮暴食和餐后平卧，减少高脂、辛辣食物的摄入。若频繁出现胸骨后疼痛、吞咽困难或体重下降等症状，需及时进行胃镜等检查评估病情，并在医生指导下调整治疗方案。