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黄岑煎煮时需要注意什么

江一平 中医科 主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

黄岑煎煮时通常需要注意器具选择、浸泡时间、煎煮火候、煎煮次数以及服用方法等事项,建议在医生指导下操作。正确煎煮有助于保留有效成分,确保药效发挥。

1、器具选择

煎煮黄岑应选用砂锅、陶瓷锅等非金属器皿,避免使用铁锅或铝锅,以免发生化学反应影响药效或产生有害物质。煎煮前需将器具清洗干净,避免残留其他物质干扰。

2、浸泡时间

黄岑在煎煮前需用冷水浸泡30分钟左右,水量以完全浸没药材并高出2-3厘米为宜。浸泡可使药材组织软化,有利于有效成分溶出,但不宜使用热水或长时间浸泡,以免导致成分流失。

3、煎煮火候

先用武火(大火)快速煮沸后改用文火(小火)慢煎,保持微沸状态20-30分钟。含挥发油成分时需后下处理,煎煮时间控制在5-10分钟。煎煮过程中需适时搅拌,防止糊锅。

4、煎煮次数

一般建议煎煮2-3次,每次煎煮完成后立即过滤药液,将多次煎煮的药液混合后分次服用。二次煎煮时水量可适当减少,避免因反复煎煮导致有效成分破坏。

5、服用方法

煎煮完成的药液需趁温服用,避免久置或冷藏后直接饮用。药液混浊时可静置沉淀后取上清液服用。服用期间忌食辛辣油腻食物,脾胃虚寒者需谨慎使用。

黄岑煎煮过程中需注意药材质量,霉变或虫蛀的药材不得使用。煎煮器具使用后应及时清洗晾干,不同药材避免混用同一器具。若出现过敏反应或不适症状应立即停用,并及时向中医师反馈调整用药方案。

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