黄金糕通常不适合糖尿病人群食用。其含糖量较高且升糖指数较高，容易导致血糖水平快速上升，不利于病情控制。糖尿病患者日常需注意饮食搭配，选择低升糖指数的食物。
黄金糕的主要原料包括糯米粉、白砂糖、食用油等，这些成分决定了它的营养特性。糯米粉属于精制碳水化合物，消化吸收速度快，容易引起餐后血糖波动。白砂糖作为添加糖，会直接升高血糖浓度，增加胰岛素负担。此外，部分制作工艺中可能使用蜂蜜、糖浆等额外糖分，进一步提升了食物的含糖量。对于需要严格控糖的糖尿病患者来说，这种高糖高碳水化合物的糕点可能带来健康风险。
建议糖尿病患者选择全谷物、高膳食纤维的食物作为主食替代，如燕麦、糙米等。若想食用糕点类食品，可在营养师指导下选择用代糖制作的专属糖尿病食品，并注意控制摄入量。日常应定期监测血糖水平，保持合理运动，遵医嘱调整治疗方案。