黄芪和山楂泡水通常具有补气健脾、活血化瘀、调节血脂、增强免疫力以及辅助降压等功效，适合特定体质人群适量饮用，但需注意相关禁忌。
1.补气健脾
黄芪性温，归脾、肺经，擅长补益脾肺之气，改善气虚引起的乏力、食欲不振。山楂酸甘，能健脾开胃，促进消化液分泌，二者配伍可缓解脾胃虚弱导致的腹胀、消化不良。
2.活血化瘀
山楂含有黄酮类物质，能扩张血管、改善血液循环，辅助缓解血瘀引起的胸闷、肢体麻木。黄芪补气推动血液运行，两者协同可增强活血效果，但孕妇慎用。
3.调节血脂
研究表明山楂中的金丝桃苷等成分可降低血清胆固醇，抑制动脉粥样硬化斑块形成。黄芪多糖能调节脂代谢，二者泡水对高脂血症患者有一定辅助调理作用。
4.增强免疫
黄芪多糖可促进淋巴细胞转化，提高巨噬细胞活性，增强机体抗病能力。山楂富含维生素C，具有抗氧化作用，两者合用可协同提升免疫力。
5.辅助降压
黄芪中的黄芪皂苷能扩张外周血管，山楂中的槲皮素有助于降低血管紧张素水平，轻度高血压人群适量饮用可能辅助调节血压，但不可替代降压药物。
饮用时需注意：阴虚火旺者可能出现口干咽痛等上火症状；胃酸过多或胃溃疡患者饮用山楂可能加重反酸；避免与抗凝药物同服，防止增加出血风险。建议每日用量黄芪不超过15克，山楂不超过10克，持续饮用不宜超过两周，特殊人群需在中医师指导下使用。