鸡纵菌适合减肥期间食用。这种菌类通常热量较低且富含膳食纤维，能够增加饱腹感并促进肠道蠕动，有助于控制体重。但需注意烹饪方式，避免高油高盐的加工方法。
鸡纵菌每100克的热量约为30~40千卡，脂肪含量低于1克，属于低脂低热量的食物。其膳食纤维含量较高，可延缓胃排空速度，减少饥饿感，从而帮助控制总热量摄入。菌类中含有的多糖成分可能辅助调节血脂代谢，但具体效果因人而异。清淡的烹饪方式如水煮、清炒能最大限度保留营养，避免油炸或重油爆炒可防止额外热量增加。
减肥期间建议将鸡纵菌作为蔬菜的替代或补充，搭配优质蛋白质和全谷物食物。每日食用量控制在150~200克为宜，过量可能引起肠胃不适。对于特殊体质人群，如菌类过敏者或痛风患者，应谨慎食用。保持多样化的饮食结构和合理运动才是科学减重的关键。