基础代谢率受年龄和性别的影响较为显著。通常随着年龄增长，基础代谢率逐渐下降；男性基础代谢率普遍高于同龄女性，主要与肌肉量、激素水平等差异有关。
1、年龄的影响
基础代谢率在成年后每十年下降约1%-2%。随着年龄增长，肌肉组织逐渐流失，而肌肉是能量消耗的主要组织之一。此外，甲状腺激素、生长激素等代谢相关激素分泌减少，细胞线粒体功能减弱，进一步导致能量消耗减少。中老年人群器官功能减退，如肝脏、肾脏代谢活动减缓，也是基础代谢率降低的原因之一。
2、性别的影响
男性基础代谢率平均比女性高5%-10%。男性通常拥有更高的肌肉量，而肌肉组织的基础代谢率是脂肪组织的3倍以上。睾酮等雄性激素可促进蛋白质合成，维持肌肉质量。女性体内雌激素水平较高，倾向于将多余能量储存为脂肪，且脂肪组织代谢活性较低。女性在妊娠期、哺乳期及月经周期中，基础代谢率会出现阶段性波动。
为维持健康的基础代谢率，建议通过抗阻训练增加肌肉量，保证优质蛋白摄入，避免极端节食。40岁后需定期监测甲状腺功能，女性需关注更年期激素变化对代谢的影响。具体代谢评估可通过医院的人体成分分析或间接测热法完成。