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儿童健脾食物有哪些需注意营养搭配

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

儿童健脾的食物通常有山药、小米、南瓜等,同时需注意均衡搭配蛋白质、维生素等营养素。日常饮食中建议结合儿童体质和消化能力调整,避免过度进补。

1、山药

山药含有黏蛋白、淀粉酶等成分,中医认为其性平味甘,具有补脾养胃的作用。可将山药与红枣、莲子搭配熬粥,既能补充碳水化合物,又能增加膳食纤维摄入。但需注意山药淀粉含量较高,消化不良的儿童应控制食用量。

2、小米

小米富含B族维生素和膳食纤维,中医认为小米粥有健脾和胃的功效。建议搭配南瓜、胡萝卜等富含β-胡萝卜素的蔬菜,或加入少量鸡肉末补充优质蛋白。烹饪时可煮至软烂以减轻胃肠负担。

3、南瓜

南瓜中的果胶和类胡萝卜素有助于保护胃肠黏膜,适合脾虚引起的食欲不振。可将南瓜与小米、燕麦等粗粮搭配,或与牛奶做成南瓜羹补充钙质。注意南瓜含糖量较高,每日摄入量建议控制在100克以内。

日常饮食中需保证蛋类、鱼类、豆制品等蛋白质食物的摄入,同时搭配绿叶蔬菜补充维生素。避免煎炸、辛辣等刺激性食物,采用蒸煮等易消化的烹饪方式。若儿童长期存在食欲减退、消化不良等症状,建议及时就诊儿科或营养科,在医生指导下制定个体化膳食方案。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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