夏季健脾祛湿的食物通常包括红豆、薏米、山药、冬瓜、茯苓等，这些食材在中医理论中有助于改善脾虚湿困的情况。日常合理搭配食用，可辅助调节身体代谢。
1、红豆
红豆性平味甘，中医认为其归心、脾经，具有利水消肿的功效。夏季食用红豆有助于促进体内水分代谢，缓解因湿气过重导致的肢体沉重感。可煮粥或熬汤，但需注意避免过量食用以免引起腹胀。
2、薏米
薏米是经典的祛湿食材，其含有的薏苡仁酯成分能促进尿液生成。中医理论中薏米能健脾渗湿，适合煮水或搭配赤小豆熬粥。但因其性微寒，体质虚寒者建议炒制后再食用。
3、山药
山药含有丰富的黏液蛋白和淀粉酶，能增强脾胃消化功能。从中医角度，山药通过补脾养胃来增强运化水湿的能力，可蒸食或炖汤。新鲜山药需注意处理时戴手套避免接触粘液引发过敏。
4、冬瓜
冬瓜含水量高达96%，且富含丙醇二酸，具有利尿作用。中医认为冬瓜皮利水效果更佳，建议连皮煮汤食用。但因其性偏寒凉，脾胃虚寒者应适量搭配生姜等温性食材。
5、茯苓
茯苓作为药食同源的材料，含有茯苓多糖等活性成分。在中医应用中，茯苓通过健脾宁心促进水湿运化，可制成茯苓饼或与粳米同煮。需注意每日摄入量不宜超过15克，避免增加消化负担。
夏季饮食调理需注意根据体质选择食材，湿热体质者可侧重薏米、冬瓜，脾虚明显者宜多食山药、茯苓。建议配合适量运动促进排汗，保持居住环境干燥通风。若出现持续食欲不振、舌苔厚腻等症状，应及时就医进行体质辨识和调理。