焦枣是红枣经炒制后的加工制品，作为药食同源的中药材，通常具有健脾和胃、安神助眠、补气养血、调和药性以及缓解疲劳等功效。其搭配方法需根据个人体质和需求调整。
1、健脾和胃
焦枣经过炒制后性质偏温，中医认为其能增强健脾作用，改善脾胃虚弱引起的食欲不振、腹胀等症状。搭配山药、茯苓等健脾食材，可增强调理效果。
2、安神助眠
焦枣含有氨基酸和微量元素，中医理论认为其能养血安神。与酸枣仁、百合等安神食材共同煮水饮用，有助于缓解焦虑、失眠等问题。
3、补气养血
焦枣保留了红枣补益气血的特性，适合气血不足人群。搭配桂圆、当归等补血药材炖汤，可协同改善面色苍白、乏力等症状。
4、调和药性
在中药方剂中，焦枣常被用作佐使药，能缓和某些药物的刺激性。例如与白术、党参配伍时，可降低药物对胃肠道的刺激。
5、缓解疲劳
焦枣中的碳水化合物和维生素能为机体补充能量，适合体力消耗较大者。搭配蜂蜜冲泡饮用，可快速缓解疲劳感。
日常可将焦枣切片后单独泡水饮用，或与枸杞、生姜等食材搭配煮粥。脾胃湿热或糖尿病患者应慎用，服用前建议咨询中医师辨证施治。