饮食不当可能导致结石形成，但不是唯一因素。结石的形成与多种原因有关，长期不良饮食习惯可能增加患病风险，但具体是否形成结石需结合其他因素综合判断。
1、高盐饮食
盐分摄入过多会导致尿液中钙排泄增加，长期可能促进草酸钙等结晶的形成。尤其是经常食用腌制食品、加工肉类的人群，尿液中的钙浓度升高容易诱发肾结石。
2、高蛋白饮食
过量摄入动物蛋白会升高体内尿酸水平，同时减少柠檬酸盐的分泌，这两种变化都会增加尿酸结石和钙结石的风险。常见于长期大量食用红肉、海鲜的人群。
3、高嘌呤饮食
食用动物内脏、浓肉汤等高嘌呤食物后，体内尿酸生成增多。当尿酸浓度超过尿液溶解能力时，可能形成尿酸结晶，特别是在饮水量不足的情况下更易发生。
4、水分摄入不足
每日饮水量低于1500ml时，尿液过度浓缩会使矿物质更易析出结晶。夏季出汗多但未及时补水的人群，出现泌尿系结石的概率会显著上升。
建议日常保持每天2000-3000ml饮水量，均衡摄入果蔬和粗纤维食物。存在腰痛、血尿等症状时应尽早就诊，通过B超等检查明确是否存在结石。结石患者需在医生指导下调整膳食结构，必要时配合药物溶石或体外冲击波碎石治疗。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。