孕妇适量食用海参可补充营养，通常可选择煮粥、炖汤、清蒸等方式。但需确保海参处理干净并充分加热，避免过量食用，具体食用方法可咨询医生。
1、煮粥
海参煮粥是较适合孕妇的食用方式。将泡发后的海参切成小块，与小米、大米等食材共同熬煮成粥，口感软烂易消化，有助于补充蛋白质及微量元素。建议搭配少量蔬菜或瘦肉，增加膳食纤维和铁元素的摄入，但需避免添加过多盐或调味品。
2、炖汤
海参与鸡汤、排骨汤等搭配炖煮较为适宜。炖汤时需将海参提前泡发并去除内脏，炖煮时间控制在1小时以内，避免营养流失。汤品中的胶原蛋白和矿物质可为孕妇提供营养支持，但需注意撇去浮油，减少脂肪摄入，每周食用1-2次为宜。
3、清蒸
清蒸能最大限度保留海参的营养成分。将处理干净的海参放入蒸锅，隔水蒸15-20分钟至全熟，可蘸取少量酱油或芝麻油调味。此方式能避免高温煎炸产生的有害物质，更适合孕期消化系统较敏感的妇女，但过敏体质者需谨慎尝试。
孕妇食用海参前应确认无过敏史，并选择正规渠道购买新鲜或合格干制产品。日常饮食需保持营养均衡，海参仅作为辅助滋补品，不宜替代主食或其他蛋白质来源。若食用后出现腹痛、皮疹等不适，需立即停止并就医。