蚝一般可以帮助增强免疫力，但具体效果因人而异。蚝含有丰富的锌、硒、蛋白质等营养物质，这些成分对免疫系统的正常运作有一定支持作用，但无法直接等同于治疗疾病或完全预防感染。
1、营养成分支持免疫功能
蚝富含锌元素，每100克生蚝约含锌71毫克。锌是免疫细胞发育和功能维持的重要微量元素，能促进淋巴细胞活性，帮助机体抵抗病原体。此外，蚝中的硒元素具有抗氧化作用，可减少自由基对免疫系统的损害。优质蛋白质则为抗体合成提供原料，辅助维持免疫屏障。
2、研究证据的局限性
现有研究表明，缺锌人群补充锌可降低感染风险，但膳食中正常摄入锌与额外补充的效果差异尚不明确。对于硒元素，虽然动物实验显示其能增强免疫应答，但人类临床数据仍有限。因此，单纯通过吃蚝提升免疫力缺乏足够循证依据。
3、食用注意事项
部分人群可能对海鲜过敏，食用蚝后可能出现皮疹或消化道不适。此外，蚝的胆固醇含量较高，每100克约含胆固醇50毫克，高血脂患者需控制摄入量。生食蚝还存在寄生虫或细菌感染风险，建议彻底加热后食用。
日常保持免疫力需注重膳食均衡，适量摄入新鲜蔬果、全谷物和优质蛋白。若存在反复感染或免疫功能异常，建议尽早就医评估，而非依赖单一食物调理。