喝纯牛奶是否会导致发胖需要根据摄入量、个体代谢情况以及整体饮食结构综合判断。通常情况下，适量饮用纯牛奶不会直接引发体重增加，但过量饮用可能因热量累积而影响体重。
1、适量饮用不会发胖
纯牛奶200毫升约含120千卡热量，且富含蛋白质和钙，可增强饱腹感并促进代谢。若日常总热量摄入不超标，每天饮用300毫升以内通常不会导致脂肪堆积。
2、过量饮用可能增重
全脂牛奶每100毫升含脂肪约3.5克，若每日饮用超过500毫升且缺乏运动，额外摄入的18克脂肪和250千卡热量可能逐渐转化为体脂，尤其对代谢率较低的人群更明显。
3、个体差异影响结果
乳糖不耐受者饮用后可能出现腹胀，间接影响消化功能；而健身人群因基础代谢率高，适量饮用牛奶中的乳清蛋白反而有助于增肌减脂。此外，搭配高糖高脂饮食会放大热量摄入风险。
建议选择低脂或脱脂牛奶控制脂肪摄入，每日饮用不超过500毫升，并配合均衡膳食和规律运动。存在肥胖或代谢性疾病风险者，可咨询营养师制定个性化饮奶方案。