柠檬水作为常见的饮品，对皮肤健康具有一定的辅助作用，其功效主要包括促进胶原蛋白合成、抑制黑色素生成、抗氧化、改善皮肤干燥以及辅助淡化痘印等。适量饮用可为皮肤提供一定营养物质，但需长期坚持才能观察到效果。
1、促进胶原蛋白合成
柠檬水中含有维生素C，该成分是合成胶原蛋白的重要原料。胶原蛋白作为皮肤的主要结构蛋白，适量补充有助于维持皮肤弹性，减少细纹产生。
2、抑制黑色素生成
维生素C能够抑制酪氨酸酶活性，从而减少黑色素细胞合成黑色素。对于紫外线照射或内分泌因素引起的肤色暗沉，长期饮用柠檬水可能起到辅助美白作用。
3、抗氧化
柠檬中含有的柠檬酸、类黄酮等成分具有抗氧化作用，可帮助清除体内自由基，减缓皮肤氧化应激反应，从而延缓皮肤衰老进程。
4、改善皮肤干燥
饮用柠檬水能增加每日水分摄入量，充足的水分有助于维持皮肤角质层含水量，缓解因干燥引起的紧绷、脱屑等现象，但主要起效成分仍是水分本身。
5、辅助淡化痘印
维生素C参与皮肤修复过程，对于炎症后遗留的红色痘印，可能通过促进局部血液循环和上皮再生起到辅助改善作用，但对凹陷性或黑色痘印效果有限。
需注意柠檬水呈酸性，空腹大量饮用可能刺激胃黏膜，建议每天饮用不超过1000ml，且浓度不宜过高。皮肤健康还需结合防晒、规律作息和均衡饮食，严重皮肤问题建议及时就医诊治。