喝中药期间饮用牛奶一般不会有明显副作用，但可能影响药物吸收和疗效，具体需根据中药成分及饮用时间判断。日常饮用牛奶时注意与中药间隔时间，并观察身体反应。
牛奶中的蛋白质和钙可能与中药中的某些成分结合，形成不易吸收的沉淀物。例如含鞣酸的大黄、地榆等中药材，与牛奶同服可能降低药效。若中药含有重金属成分如朱砂，牛奶可能影响其代谢排出。对于滋补类中药，牛奶的脂肪含量可能延缓药物吸收速度。
部分人群饮用牛奶可能出现腹胀、腹泻等不适，此类消化功能较弱者需谨慎。乳糖不耐受患者饮用牛奶可能加重肠道反应，与中药的胃肠道刺激作用产生叠加效应。过敏体质者同时摄入中药和牛奶可能增加过敏原识别难度。
正确服用建议在饮中药后间隔1-2小时再喝牛奶，避免同时摄入。煎煮中药时不宜添加牛奶，建议用温水送服药物。特殊体质或服用特殊中药者，应提前咨询中医师。若出现异常反应，应及时停止饮用并就医。