黑枸杞的正确吃法通常包括泡水饮用、直接干嚼以及搭配其他食材等方式，其功效主要有抗氧化、护眼明目、调节免疫力等。日常食用需控制用量，避免过量引发不适。
1、泡水饮用
黑枸杞泡水是常见食用方法，建议水温控制在60℃以下，以免高温破坏其中的花青素。一般取5-10粒用温水冲泡，静置3-5分钟后饮用，可反复冲泡至颜色变淡。这种方式能较好地保留营养成分，帮助清除体内自由基，发挥抗氧化作用。
2、直接干嚼
将黑枸杞洗净后直接咀嚼食用，每日建议不超过15粒。干嚼可使唾液中的酶与有效成分充分接触，促进花青素等物质吸收，有助于缓解视疲劳并保护视网膜细胞，对长期用眼人群较为适宜。
3、搭配其他食材
黑枸杞可与红枣、桂圆或蜂蜜等搭配食用，例如煮粥或制作养生茶饮。此类组合能协同补充维生素和矿物质，增强人体免疫力。但需注意避免与绿茶同泡，避免鞣酸影响活性成分吸收。
黑枸杞富含花青素、氨基酸及微量元素，除上述作用外，还可辅助改善血液循环。需注意脾胃虚寒者应减少食用量，且不宜替代药物治疗疾病。若存在过敏反应或特殊健康问题，建议咨询医师后合理使用。