黑枸杞作为药食同源的食材，一般具有滋补肝肾、益精明目、抗氧化、增强免疫力、改善贫血等功效和作用。其营养价值和药用价值在中医理论中常被用于调理身体。
1、滋补肝肾
黑枸杞在中医理论中归肝、肾经，对于肝肾阴虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状有一定调理效果。其含有的甜菜碱等成分有助于滋养肝肾阴液，改善因肝肾不足导致的亚健康状态。
2、益精明目
黑枸杞富含玉米黄质和胡萝卜素，这些物质对视网膜中的视紫红质再生有促进作用。中医认为其能改善视物模糊、眼干眼涩等眼部不适，适合长期用眼过度者适量食用。
3、抗氧化
黑枸杞含有丰富的原花青素，其抗氧化能力是维生素C的20倍。这些活性成分能有效清除自由基，减缓细胞氧化损伤，对延缓皮肤衰老、改善机体氧化应激状态具有辅助作用。
4、增强免疫力
黑枸杞中的枸杞多糖能激活巨噬细胞活性，促进淋巴细胞增殖。适量食用可增强机体非特异性免疫功能，提高抗病能力，但需注意不可替代药物治疗。
5、改善贫血
黑枸杞含有的铁元素和维生素C组合，能促进血红蛋白合成。对于缺铁性贫血引起的面色苍白、乏力等症状有辅助改善作用，但严重贫血仍需规范治疗。
黑枸杞需适量食用，建议每日用量不超过20克。阴虚火旺者慎用，避免与温热性药物同服。使用前建议咨询中医师，根据体质进行调理，不可替代正规医疗措施。