黑芝麻含有丰富的营养物质，一般具有抗氧化、促进消化、改善皮肤健康、补充钙质以及预防贫血等营养价值和功效。其作为常见的食材，适量食用可为人体提供多种营养元素。
1、抗氧化
黑芝麻富含维生素E和芝麻酚等抗氧化成分，能清除体内自由基，延缓细胞氧化损伤，有助于降低慢性疾病发生风险。
2、促进消化
黑芝麻中的膳食纤维含量较高，可刺激肠道蠕动，帮助改善便秘问题，同时能促进肠道有益菌群生长。
3、改善皮肤健康
含有的亚油酸和维生素E能维持皮肤屏障功能，促进皮肤细胞再生，适量摄入有助于缓解皮肤干燥问题。
4、补充钙质
每100克黑芝麻含钙量约780毫克，其钙含量是牛奶的6-8倍，适合乳糖不耐受人群作为膳食钙来源之一。
5、预防贫血
黑芝麻中铁元素含量较高，配合其含有的叶酸成分，能促进血红蛋白合成，对缺铁性贫血有一定预防作用。
日常可将黑芝麻研磨后加入粥品或烘焙食品中食用，建议每天摄入量不超过20克。患有慢性肾病或需控制脂肪摄入的人群，食用前应咨询营养师或医师。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。