乙醛转化酶缺乏目前无法直接补充，但可通过调整生活方式、药物治疗等方式改善不适症状。常见方法包括限制饮酒、使用药物促进乙醛代谢、调整饮食结构、酶替代治疗以及基因治疗等，需根据具体情况遵医嘱选择。
1、限制饮酒
乙醛转化酶缺乏者饮酒后易出现乙醛蓄积，导致面部潮红、恶心等不适。建议避免饮酒或严格限制酒精摄入，减少乙醛生成，降低对身体的损害。
2、药物治疗
在医生指导下，可使用美他多辛片加速酒精代谢，或服用维生素B族片、谷胱甘肽片等药物辅助改善肝脏功能，减轻乙醛堆积引发的症状，但需注意药物不能替代酶活性。
3、饮食调整
适当增加西兰花、番茄等富含抗氧化物质的食物，有助于清除自由基；食用优质蛋白如鱼肉、豆制品可为肝脏修复提供营养，但饮食无法直接提升酶活性。
4、酶替代治疗
目前相关研究尚处于实验阶段，通过外源性补充乙醛脱氢酶制剂可能成为潜在疗法，但存在技术瓶颈，临床尚未普及，需在专业医师评估下谨慎选择。
5、基因治疗
针对ALDH2基因突变的研究正在进行中，未来可能通过基因编辑技术纠正缺陷，但现阶段仍存在安全性和伦理争议，不可作为常规治疗手段。
乙醛转化酶缺乏与遗传因素相关，目前尚无根治方法。若饮酒后出现严重不适，应及时就医排查肝功能异常。日常生活中需严格戒酒，避免接触含酒精的食品或药品，定期监测肝脏健康状态，切勿自行服用宣称“解酒”的保健品。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。