黑曲霉菌对人体是否有害需要根据具体情况判断。该菌在特定条件下可能对人体产生危害，但日常生活中多数情况下不会直接威胁健康。其影响主要取决于接触方式、剂量以及个体免疫状态。
黑曲霉菌属于环境中的常见真菌，在食品发酵和工业生产中广泛应用。例如在酱油、味噌等传统发酵食品制作过程中，特定菌株可促进原料分解并产生风味物质。在制药工业中，该菌被用于生产柠檬酸和葡萄糖酸等有机酸。这些工业菌株经过长期筛选和优化，通常不具有产毒能力。
当环境湿度过高时，黑曲霉菌可能在潮湿的墙面、纺织品或食物表面繁殖。某些菌株可能产生赭曲霉毒素，这种次级代谢产物具有肾脏毒性和免疫抑制作用。长期摄入被此类毒素污染的食物可能影响肾功能，特别是对婴幼儿、老年人等敏感人群风险较高。免疫缺陷患者若吸入大量孢子可能引发过敏性肺炎或曲霉球等呼吸系统问题。
保持室内通风干燥能有效抑制霉菌滋生，食物储存建议使用密封容器并注意保质期。若发现大范围霉斑应及时进行专业消杀处理。出现持续咳嗽、呼吸困难或不明原因发热时，建议尽早就医并进行真菌相关检测。日常接触发酵食品无需过度担忧，但应选择正规厂家生产的合格产品。