辣椒通常具有一定的祛湿作用，但效果有限，具体需结合个人体质及湿气类型判断。中医认为辣椒性辛温，适量食用可通过促进排汗、加速气血运行等方式辅助祛湿，但并非适用于所有人群。
1、辛温发散
辣椒属于辛温之品，适量食用能够刺激体表毛孔开泄，促进排汗。中医理论中“湿随汗解”，因此对于因寒湿内阻引起的肢体困重、关节酸痛等症状，辣椒可发挥一定的辅助祛湿效果。
2、作用局限
辣椒仅对寒湿证型有效，若为湿热证型（如口苦黏腻、小便短赤）或阴虚火旺体质者，过量食用辣椒反而会助长内热，加重湿热症状。此外，单纯依赖辣椒祛湿无法解决根本问题。
3、体质差异
脾胃虚弱者过量食用辣椒易损伤胃黏膜，出现胃痛、反酸等症状；湿热体质人群可能出现痤疮加重、便秘等情况。建议结合红豆、薏米等健脾利湿食材搭配调理。
日常祛湿需根据体质选择合适方法，寒湿者可适量食用生姜、花椒等温性食材，湿热者宜选用赤小豆、冬瓜等清热利湿之物。若湿气症状持续不缓解，建议到中医科进行体质辨识，通过中药、艾灸等综合调理。