蜜蜂幼虫一般可以食用，但需要注意安全和过敏问题。在部分地区的饮食文化中，蜜蜂幼虫作为高蛋白食材被使用，但食用前需充分了解其潜在风险。
1、作为食物来源
蜜蜂幼虫含有蛋白质、维生素及矿物质等营养成分，部分传统饮食文化会将其油炸或蒸煮后食用。其口感鲜嫩，常被视为特色食材，但需确保来源安全可靠。
2、过敏风险
部分人群可能对昆虫蛋白或蜜蜂分泌物过敏，食用后可能出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等过敏反应。既往有食物过敏史者需谨慎尝试。
3、安全卫生问题
野生或未规范养殖的蜜蜂幼虫可能存在寄生虫、细菌污染等风险。若加工不当，可能引发胃肠不适或感染。建议选择正规渠道购买，并彻底加热烹制。
食用蜜蜂幼虫前应确认自身无过敏体质，并确保食材新鲜卫生。初次尝试时可少量食用观察反应，若出现不适需立即停止并就医。特殊人群如孕妇、儿童或免疫力低下者，建议在医生指导下决定是否食用。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。