炙黄芪和黄芪的区别主要体现在炮制方法、功效作用、适用人群以及注意事项等方面，需结合具体情况选择使用。
1、炮制方法
黄芪为豆科植物蒙古黄芪或膜荚黄芪的干燥根，属于生黄芪，未经过特殊处理。炙黄芪是将生黄芪切片后，加入炼蜜翻炒至不粘手而成，属于炮制品。
2、功效作用
生黄芪味甘，性微温，归肺、脾经，具有补气升阳、固表止汗、利水消肿、托毒排脓等功效，常用于治疗气虚乏力、食少便溏、中气下陷、表虚自汗等症状。炙黄芪经蜜炙后，增强补中益气的作用，更偏于健脾和胃，适用于内伤劳倦、脾虚泄泻、气虚血脱等证型。
3、适用人群
生黄芪适用于表虚不固、气虚水肿或疮疡难溃者。炙黄芪更适合中焦虚寒、脾胃虚弱的人群，如存在久泻脱肛、脏器下垂等情况时，可优先选用炙黄芪调理。
4、注意事项
黄芪性质偏温，过量使用可能引起上火，阴虚阳亢者慎用。炙黄芪因含蜂蜜，湿热内盛或痰湿偏重者应避免使用，以免加重体内湿邪。
建议在中医师指导下辨证使用炙黄芪或黄芪，避免自行盲目用药。日常需注意储存条件，将药物放置在阴凉干燥处，避免受潮或虫蛀。