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吃芝麻能补钙吗

龚飞鹏 骨科 副主任医师

江西省人民医院 三甲

芝麻含有较为丰富的钙元素,适量食用有助于补充部分钙质需求。但单纯依靠芝麻补钙的效果有限,通常需要结合其他高钙食物或药物来满足人体所需。

1、钙含量较高

芝麻中的钙元素含量相对较高,每100克芝麻约含钙780毫克,属于植物性食物中钙含量较高的种类。日常饮食中适当添加芝麻制品,例如芝麻糊、芝麻酱等,能够辅助增加钙的摄入量。但普通人群单次食用芝麻的量通常较少,实际补充的钙质可能达不到推荐摄入量。

2、吸收率有限

芝麻中的钙吸收率受植酸、草酸等成分影响,这些物质可能降低钙的生物利用率。相较于牛奶、钙片等钙源,芝麻中的钙在人体内的实际吸收效果较弱。对于存在明显缺钙症状的人群,仅靠芝麻补钙难以快速改善症状。

3、其他营养补充

除钙元素外,芝麻还含有蛋白质、不饱和脂肪酸及维生素E等营养成分。这些物质有助于骨骼健康维护,例如不饱和脂肪酸可促进脂溶性维生素吸收,维生素E具有抗氧化作用,间接辅助骨骼代谢。

日常补钙建议优先选择牛奶、豆制品、深绿色蔬菜等更易吸收的钙源,必要时可在医生指导下使用碳酸钙D3片、葡萄糖酸钙口服溶液、维D钙咀嚼片等钙剂。芝麻可作为膳食多样化的一部分适量食用,但需注意其热量较高,每日摄入量不宜超过20克。

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