孕妇初期通常不建议吃日料。日料中常见的生鱼片、刺身等可能存在寄生虫或细菌感染风险，可能影响孕妇及胎儿健康。此外，部分日料食材的卫生条件若未达标，也可能引发消化系统问题。
日料中的生食如三文鱼、金枪鱼等可能携带李斯特菌，孕妇感染后可能引起流产、早产等严重后果。其次，寿司中的生海鲜还可能存在重金属污染风险，长期摄入可能影响胎儿神经发育。另外，日料中常使用的酱油、芥末等调料钠含量较高，过量摄入可能增加妊娠期高血压的风险。
若孕妇偶尔想吃日料，建议选择全熟菜品，如烤鳗鱼、煎牛排等经过高温处理的食材。同时应确保餐厅具备正规卫生资质，食材新鲜可溯源。食用后如出现腹痛、腹泻等症状需及时就医。
孕期饮食应以安全卫生为优先，避免生冷食物。日常建议多吃煮熟的家常菜，保证营养均衡，定期进行产检。具体饮食安排可咨询产科医生，根据个人体质调整。