芋头粉在减肥期间一般可以适量食用，但需注意控制摄入量及食用方式。其热量和升糖指数适中，合理搭配有助于控制体重，但过量食用可能影响减肥效果。
芋头粉的主要成分是碳水化合物和膳食纤维，适量食用可增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。每100克芋头粉的热量约为330千卡，低于同等重量的精制面粉，且膳食纤维含量较高，能延缓胃排空速度。需注意的是，部分加工芋头粉可能添加糖分或油脂，购买时应查看配料表选择无添加产品。
食用时可替代部分精制主食，如将芋头粉与糙米混合煮粥，或制作低糖芋头糕。建议每日摄入量不超过50克，并分散在三餐中食用。避免将芋头粉制成高糖高油点心，如油炸芋头丸或含糖芋泥，这类做法会使热量倍增。同时需配合蛋白质和蔬菜摄入，保证营养均衡。
减肥期间需保持总热量消耗大于摄入，单纯依赖某种食物无法达到减重效果。若体重长期未见变化，建议咨询营养师调整饮食结构，并配合规律运动。注意观察食用后是否出现腹胀等消化不良症状，胃肠功能较弱者需酌情减量。