高血压患者控制饮食通常可以从低盐饮食、增加膳食纤维摄入、限制脂肪摄入等方面进行调节。合理调整饮食结构有助于辅助控制血压，但需结合规范治疗。
1、低盐饮食
每日钠盐摄入量应控制在5克以下，避免食用腌制食品、加工肉类及含盐量高的调味品。高钠饮食会导致水钠潴留，增加血容量和心脏负担。建议多选择新鲜食材烹饪，使用香草、柠檬汁等天然调味料替代食盐。
2、增加膳食纤维摄入
每日建议摄入25-30克膳食纤维，可通过燕麦、糙米、芹菜等全谷物和蔬菜补充。膳食纤维能促进钠离子排出，改善血管弹性。适量食用香蕉、菠菜等富钾食物有助于维持电解质平衡，对抗钠离子升压作用。
3、限制脂肪摄入
减少动物内脏、肥肉等饱和脂肪摄入，每日烹调用油不超过25克。优先选择橄榄油、亚麻籽油等含不饱和脂肪酸的油脂。同时需控制反式脂肪酸摄入，避免油炸食品和含植脂末的加工食品，以防加重动脉硬化。
日常应注意保持规律进餐习惯，将每日总热量控制在合理范围。建议每周至少进行150分钟中等强度有氧运动，配合血压监测。若通过饮食调整3个月后血压仍未达标，应及时到心血管内科就诊，在医生指导下联合降压药物治疗。