杨桃可以直接食用，但需要注意部分人群可能因食用不当引发不良反应。成熟杨桃果肉清甜，含有维生素C、膳食纤维等营养成分，一般人群适量食用可补充营养。
1、成熟果实
成熟的杨桃果肉脆嫩多汁，可直接清洗后切片食用。其含有的维生素和矿物质有助于促进消化、增强免疫力，但需注意去除边缘的硬棱角以避免口感不佳。
2、未成熟果实
未完全成熟的杨桃中可能含有较高草酸成分，直接食用可能刺激口腔或胃肠道，引发酸涩感或轻微腹痛，建议放置至果皮转为黄色再食用。
3、特殊人群
肾功能不全者需谨慎食用，因杨桃含有Caramboxin神经毒素，可能加重肾脏代谢负担甚至引发中毒反应。过敏体质者首次食用建议少量尝试，观察是否出现皮疹等过敏症状。
食用杨桃前需确保果实新鲜无腐烂，彻底清洗表皮。儿童及老年人建议去除果核并切小块食用，避免呛咳。若食用后出现恶心、抽搐等异常症状，建议立即就医排查原因。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。