鸭肉是否为发物以及皮肤病患者能否食用，需结合具体情况分析。传统中医认为发物可能诱发或加重某些疾病，但现代医学对发物的概念尚无明确定义。
从中医角度看，鸭肉性凉味甘，具有滋阴养胃的作用，通常不属于传统发物范畴。对于湿热型皮肤病如急性湿疹，过量食用高蛋白食物可能影响脾胃运化，间接加重湿热症状。而阴虚型皮肤问题患者适量食用鸭肉可能有益。西医认为鸭肉富含优质蛋白和B族维生素，正常食用不会直接导致皮肤病恶化，但过敏体质者需警惕蛋白质过敏反应。
皮肤病患者在疾病发作期应保持饮食清淡，避免摄入可能引发个体过敏的食物。若既往无鸭肉过敏史，稳定期可尝试少量食用并观察皮肤反应。建议日常注意膳食均衡，避免饮酒及辛辣刺激食物，若出现进食后皮肤瘙痒加重等症状应及时停止食用并就诊。具体饮食安排可咨询专业医师或营养师，结合体质特征制定个性化方案。