小苏打水一般可以适量饮用，但需根据具体用途和身体状况进行判断。其成分碳酸氢钠在一定条件下具有中和胃酸的作用，但长期或过量饮用可能引发健康问题。
生理性饮用情况下，小苏打水可暂时缓解胃酸过多引起的烧心感。日常烘焙使用的小苏打粉按食品级标准稀释后饮用，通常不会造成急性损伤。病理性饮用需注意，胃酸分泌异常患者若未经医生指导长期服用，可能干扰胃部正常酸碱平衡，导致消化功能紊乱。特殊人群如高血压患者需警惕，每克碳酸氢钠约含27.8%的钠离子，过量摄入可能影响血压控制。
饮用小苏打水后出现肌肉抽搐、恶心呕吐等症状时，可能与代谢性碱中毒有关。肾功能不全者饮用后易引发水肿和电解质紊乱，这类人群应避免自行服用。需要控制钠摄入的慢性病患者，使用前应咨询专业医师评估风险。
日常饮用建议控制在200毫升以内且浓度不超过5%，每周不超过3次。若需用于医疗目的，应在消化科医师指导下确定使用剂量和疗程，避免与酸性饮料同时饮用。出现持续腹胀、头痛等异常反应时，需立即停用并就诊检查。