西兰花在冰箱存放半月后是否能吃需要根据具体情况判断。若没有明显变质迹象，可能可以食用，但出现发黄、软烂、异味等则不建议继续食用。
观察西兰花的外观是首要步骤。若表面出现发黄、发黑或有霉斑，说明已经变质，不可食用。新鲜的西兰花颜色应为深绿色，花蕾紧密。存放时间过长会导致水分流失，花蕾松散，此时即使未变质，口感也会变差，营养价值降低。
闻气味也是重要的判断方法。正常西兰花应带有清新的蔬菜气味。若闻到酸味、腐臭味或其他异味，表明已经腐败，存在细菌或霉菌滋生，继续食用可能引发肠胃不适。触感方面，轻微变软可能因失水导致，但整体结构松散或黏腻则提示变质。
建议日常存放西兰花时用保鲜袋密封冷藏，尽量在3-5天内食用完毕。若发现储存时间超过一周，即使外观无明显变化，老人、儿童等免疫力较弱人群也应谨慎食用。出现腹痛、腹泻等症状需及时就医。
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