西瓜的果糖含量处于中等水平，具体含量会受到品种、成熟度等因素影响。每100克西瓜约含果糖3-4克，属于水果中果糖含量适中的类型，适量食用通常不会造成明显健康风险。
西瓜的糖分主要由果糖、葡萄糖和蔗糖构成，其中果糖占比约50%。与荔枝、葡萄等高果糖水果相比，西瓜的果糖总量较低。由于西瓜含水量高达92%，其单位体积内的实际果糖密度较低。对于需要控制果糖摄入的人群，单次食用200克左右的西瓜果肉通常不会超过日常果糖建议摄入量。
建议糖尿病患者或果糖不耐受者注意食用量，健康人群每日摄入量控制在500克以内较为适宜。食用时可搭配少量坚果或酸奶，有助于延缓果糖吸收速度。若出现腹胀、腹泻等果糖不耐受症状，应及时调整饮食结构并咨询营养师。
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