胃癌III期通常属于进展期，但不算晚期。根据国际TNM分期标准，III期胃癌可分为IIIA、IIIB和IIIC三个亚型，此时肿瘤可能侵犯胃壁全层或邻近器官，并伴有区域淋巴结转移，但尚未出现肝、肺等远处器官转移。
胃癌III期的治疗需要根据肿瘤位置、浸润深度等因素制定综合方案。对于可切除的病例，根治性手术联合淋巴结清扫是基础治疗手段，术后常需辅助化疗，如卡培他滨片、奥沙利铂注射液、替吉奥胶囊等药物。若肿瘤侵犯范围较广或存在手术禁忌，可考虑术前新辅助化疗缩小病灶，提高手术切除率。
该阶段患者应定期复查肿瘤标志物和影像学检查，术后前两年建议每3-6个月进行胃镜和CT检查。饮食方面需选择易消化、高蛋白食物，避免腌制、熏烤等致癌食物。虽然III期胃癌预后较早期差，但通过规范治疗仍可能获得较好生存获益，建议在肿瘤专科医生指导下进行个体化治疗。