天麻通常以生晒的方式处理更好。生晒能够较好地保留天麻的有效成分，而煮熟可能导致部分活性物质流失，影响其药用价值。但具体加工方式需根据用途及医嘱决定。
天麻的主要活性成分如天麻素、天麻多糖等对热较为敏感，高温处理可能导致其分解或变性。生晒过程中通过自然风干或低温烘干，能最大程度减少有效成分的破坏，从而维持其镇静、抗惊厥、改善脑循环等药理作用。若采用煮熟后晒干的方式，水煮环节可能溶解部分水溶性成分，且高温会加速某些成分的降解，导致药效减弱。
在实际应用中，天麻生晒品多用于中药饮片或配伍入药，例如治疗头痛、眩晕时，常与钩藤、石决明等药物配伍使用。若患者需自行加工天麻，建议选择阴干或低温烘干法，避免暴晒或水煮。若用于食疗，如炖汤或煮粥，可短暂加热，但不宜长时间高温烹煮。
使用天麻前应咨询中医师，根据体质和病情决定用法。储存时应置于阴凉干燥处，避免受潮或虫蛀。若出现变质、霉变等情况，需立即停止使用。