糖尿病患者需谨慎食用年糕。年糕属于高升糖指数食物，容易引起血糖波动，建议控制摄入量或选择替代品。
年糕的主要原料是糯米，含有大量碳水化合物，进入人体后会迅速转化为葡萄糖，导致血糖快速升高。对于糖尿病患者而言，过量食用可能加重胰岛负担，增加并发症风险。若患者血糖控制稳定，可在医生指导下少量食用，并搭配富含膳食纤维的蔬菜或优质蛋白质，以延缓糖分吸收速度。此外，年糕在制作过程中可能添加糖、油脂等成分，进一步增加热量和糖分含量。
建议糖尿病患者以全谷物、杂粮等低升糖指数食物作为主食来源，每日碳水化合物摄入量需根据个体情况精准计算。若偶尔食用年糕，需减少当日其他主食摄入量，并在餐后加强血糖监测。对于血糖波动较大或伴有肥胖的患者，应完全避免食用此类精制糯米制品。