适量食用栗子一般不会引起上火，但过量食用可能引发口干舌燥等类似上火的症状。栗子属于温性食物，其是否会导致上火需结合食用量和个人体质综合判断。
栗子含有丰富的碳水化合物、膳食纤维以及钾、镁等矿物质，适量食用有助于补充能量和营养。中医认为其性温味甘，具有健脾养胃的功效，但因其淀粉含量较高，消化速度较慢，正常摄入通常不会打破体内阴阳平衡。若单次食用超过15-20颗，大量淀粉和糖分在体内代谢时可能消耗过多水分，导致口腔黏膜干燥、大便干结等类似“上火”的表现。部分体质偏热或患有慢性咽炎、便秘的人群，对温性食物更为敏感，即使少量食用也可能出现不适。
建议每日食用量控制在10颗以内，食用后适当增加水分摄入。可搭配梨、银耳等滋阴润燥的食物平衡食性。消化不良者建议分次少量食用，避免空腹大量进食。若出现持续口干、咽喉肿痛等症状，需排查是否存在其他健康问题。