人参猪脑五味汤作为传统食疗方，可能对安神健脑有一定辅助作用，但具体效果因人而异。其作用机制主要与食材特性相关，需结合个体状况综合判断。
该汤品中的猪脑含有磷脂和蛋白质，是神经细胞膜的重要组成成分，适量摄入有助于维持神经系统正常功能。人参所含的人参皂苷具有调节中枢神经兴奋性的双向作用，既能改善疲劳状态下的注意力不集中，也可能缓解过度紧张引起的失眠。五味子中的木脂素类成分可影响脑内单胺类神经递质水平，动物实验显示其具有延长睡眠时间的趋势。
需要提醒的是，猪脑胆固醇含量较高，长期大量食用可能增加心血管负担。神经衰弱或脑力衰退患者若出现持续失眠、记忆力减退等症状，应及时到神经内科就诊。临床上针对脑功能调节，通常会根据具体症状选择谷维素片、安神补脑液、奥拉西坦胶囊等规范化治疗方案，不建议仅依赖食疗处理神经系统相关问题。