清淡饮食一般指少油、少盐、少糖且易消化的饮食方式，通常包含选择易消化食物、均衡营养搭配、采用健康烹饪方法等特点。具体需根据个人健康状况调整，以达到减轻消化负担、促进健康的目的。
1、少油盐糖
清淡饮食需限制食用油、食盐及糖分的摄入量。建议每日食用油不超过25~30克，食盐低于5克，减少腌制食品、甜食及含糖饮料的摄入，以降低高血压、肥胖等慢性病风险。
2、选择易消化食物
优先选用低脂肉类如鱼肉、鸡胸肉，以及富含膳食纤维的蔬菜、水果和全谷物。这类食物可减少胃肠负担，促进消化吸收，适合术后恢复期或消化功能较弱人群。
3、营养均衡搭配
需保证蛋白质、维生素和矿物质的摄入，例如每日摄入豆制品、奶类、绿叶蔬菜等。注意荤素比例协调，避免单一饮食导致营养不良。
4、多蒸煮炖
采用清蒸、水煮、炖汤等烹调方式，避免油炸、烧烤等高油脂烹饪方法。这些方法能保留食材营养，减少有害物质产生，更利于健康。
5、避免刺激性食物
限制辣椒、酒精、浓茶、咖啡等刺激性食物摄入，以防刺激消化道黏膜，引发胃痛、反酸等不适症状，尤其胃肠疾病患者需特别注意。
清淡饮食需根据个人体质和健康需求调整，如糖尿病者需控制碳水化合物，肾病患者需限蛋白。建议咨询营养师或医生制定个性化方案，并长期坚持健康饮食习惯。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。