茉莉花茶的性质需要根据饮用方式和个体体质来判断。茉莉花茶一般由绿茶和茉莉花窨制而成，绿茶性凉，茉莉花性温，合理饮用通常不会引起上火，但过量饮用或体质特殊可能影响身体平衡。
茉莉花茶中的绿茶含有茶多酚、咖啡碱等成分，具有清热解毒、提神醒脑的作用，适量饮用有助于缓解口干舌燥等轻微“上火”症状。但茉莉花性温，窨制过程中可能增加茶性的温和特性，若长期大量饮用，可能加重体内湿热，尤其对于脾胃虚寒或阴虚火旺的人群，可能出现腹胀、口腔溃疡等不适。
此外，饮用方式也影响茶性。例如空腹饮用浓茶可能刺激胃黏膜，导致胃火上升；加入过多糖或蜂蜜调味可能增加热量摄入，间接引发上火反应。建议每日饮用2-3杯淡茶为宜，饭后1小时饮用较佳。若饮用后出现咽喉肿痛、便秘等症状，应暂停饮用并及时咨询中医师调整饮食方案。