驴肉属于中等嘌呤含量的食物，痛风患者是否能吃需根据病情决定。急性发作期应避免食用，病情稳定期可少量食用，但需结合个体情况调整。
驴肉的嘌呤含量通常在每100克含50至150毫克之间，属于中嘌呤食物。对于痛风患者，嘌呤代谢异常会导致血尿酸升高，诱发关节疼痛等症状。在病情稳定期，患者尿酸水平控制较好时，少量食用驴肉通常不会造成明显影响，但仍需注意每日嘌呤总摄入量不宜超过150毫克。
急性痛风性关节炎发作期间，患者应严格限制嘌呤摄入。此时任何中、高嘌呤食物都可能导致尿酸浓度波动，加重关节红肿热痛症状。建议选择低嘌呤食物如冬瓜、黄瓜等，同时增加饮水量促进尿酸排泄。日常饮食中需避免动物内脏、海鲜等高嘌呤食物，控制红肉摄入量，每周不超过3次且每次不超过100克。
痛风患者应注意定期监测血尿酸水平，将数值控制在360μmol/L以下为宜。若出现关节不适或尿酸控制不佳，应及时到风湿免疫科就诊调整治疗方案。烹饪驴肉时可先焯水减少部分嘌呤，避免与啤酒、肉汤等促尿酸生成的食物同食。