猴头菇养胃的吃法一般有煲汤、煮粥、泡水等，具体需结合个人体质调整。作为药食同源的食材，其性平味甘，中医认为有健脾养胃的功效，但需注意合理食用。
1、煲汤
猴头菇与鸡肉、猪骨等食材煲汤，有助于释放其营养成分。中医认为此类做法可温和补益脾胃，适合胃虚、消化不良的人群。炖煮时建议提前泡发猴头菇并去除根部，避免汤味苦涩。
2、煮粥
将猴头菇切碎后与大米、小米等谷物同煮，质地软烂易消化。这种吃法能减少胃肠负担，西医角度认为其含有的多糖成分可能辅助保护胃黏膜，适合胃炎或胃酸过多者食用。
3、泡水
干制猴头菇切片后沸水冲泡代茶饮，方便日常饮用。此方法虽吸收率较低，但中医认为可辅助缓解胃胀气，建议搭配红枣、陈皮等食材增强效果，需注意冲泡时间不宜过短。
日常养胃需注意饮食规律，避免暴饮暴食。若出现严重胃痛、反酸等症状，建议及时就医检查，遵医嘱使用铝碳酸镁片、雷贝拉唑钠肠溶片、胶体果胶铋胶囊等药物进行治疗，不可仅依赖食疗延误病情。