甲鱼属于中等偏高嘌呤含量的食物，痛风患者通常不建议食用。甲鱼的嘌呤含量约为75~150mg/100g，接近高嘌呤食物的标准（＞150mg/100g），可能增加尿酸生成风险。
1、嘌呤含量较高
甲鱼的嘌呤含量接近高嘌呤范畴，大量食用易导致血尿酸水平波动，可能诱发痛风急性发作。
2、急性发作期需禁食
痛风急性期患者需严格限制嘌呤摄入（每日小于150mg），此时食用甲鱼可能加重关节红肿热痛症状。
3、缓解期少量食用
若处于痛风缓解期且尿酸控制稳定，可偶尔少量食用（如50g以内），但需减少当日其他中高嘌呤食物的摄入。
日常建议痛风患者以低嘌呤食物为主，如蛋类、低脂乳制品及大部分蔬菜。若尿酸持续升高或频繁发作，需及时复查尿酸水平并调整治疗方案，必要时在医生指导下使用非布司他片、苯溴马隆片等降尿酸药物。