红薯能否帮助减肥需视情况而定。红薯本身富含膳食纤维且热量较低，适量食用可能辅助控制体重，但需结合整体饮食和运动情况。
1、替代主食
红薯的升糖指数低于精制米面，用适量红薯替代部分主食可能减少热量摄入，有助于维持饱腹感。但若过量食用仍可能导致热量超标，需注意食用量。
2、膳食纤维作用
红薯中的膳食纤维可促进肠道蠕动，改善消化功能，可能帮助减少脂肪吸收。但单纯依靠红薯无法达到明显减脂效果，需配合其他低脂高蛋白食物。
3、热量控制
每100克红薯约含86千卡热量，作为加餐需计入全天总热量。若在热量缺口存在的前提下食用，可能对减重有益；若总摄入超过消耗，仍会导致体重增加。
建议将红薯作为均衡饮食的一部分，搭配适量蛋白质和蔬菜，同时保持规律运动。减脂期间需注意烹饪方式，避免油炸或加糖，优先选择蒸煮做法。如有特殊代谢疾病，建议在营养师指导下调整饮食结构。