红牛属于功能性饮料，过期后一般不建议继续饮用。饮品过期后可能发生变质，饮用后可能引发健康风险，具体需根据实际情况判断。
红牛含有糖分、咖啡因、牛磺酸等成分，过期后容易滋生细菌或霉菌。尤其是开封后未及时饮用，微生物繁殖速度加快，可能导致饮品腐败变质。罐装饮料若出现涨罐、异味、浑浊等现象，说明已发生质变。即使外观无明显变化，营养成分也会逐渐分解失效，咖啡因等成分可能产生化学变化，饮用后可能引起腹痛、腹泻等消化道症状。
日常购买红牛时应注意查看生产日期和保质期，建议在阴凉干燥处保存。若发现饮品过期，无论是否开封都不建议冒险饮用。功能性饮料本身含有较多添加剂，特殊人群如孕妇、心脏病患者等更应谨慎饮用。
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