核桃一般建议在早饭后吃，不建议在早饭前空腹食用。具体食用时间需要结合个人消化能力及健康状况进行调整。
核桃中含有较多的脂肪和膳食纤维，空腹食用可能会刺激胃黏膜，引起胃酸分泌增多，导致反酸、腹胀等不适。早饭后胃内已有其他食物，此时吃核桃可减少对胃肠道的直接刺激，且食物混合后更有利于其中不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分的消化吸收。对于存在慢性胃炎、胃溃疡等基础疾病的人群，更应避免空腹食用。
日常吃核桃建议将摄入量控制在3-5颗/天，过量可能引发腹泻。可搭配牛奶、燕麦等食物制成营养早餐，避免与浓茶同食以免影响铁元素吸收。若食用后出现持续胃肠不适，需及时就诊消化科检查。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。