高血压患者通常可以适量食用猪肉，但需注意选择瘦肉部位并控制摄入量。猪肉作为常见肉类，含有蛋白质、矿物质等营养成分，但部分部位脂肪和胆固醇含量较高，过量摄入可能不利于血压控制。
适量摄入瘦猪肉可为身体提供必需氨基酸、B族维生素及铁、锌等矿物质，有助于维持正常生理功能。但肥肉或五花肉等脂肪含量高的部位含有较多饱和脂肪酸，长期大量食用可能增加血脂异常风险。此外，加工猪肉制品如香肠、腊肉通常含盐量较高，钠摄入过多可能引起水钠潴留，导致血压波动。
日常饮食建议选择猪里脊、猪腿肉等脂肪含量较低的部位，每次摄入量控制在50-75克。烹饪时宜采用清蒸、水煮等方式，避免油炸或添加过多盐分。高血压患者需保持整体饮食均衡，每日钠盐摄入不宜超过5克，同时增加新鲜蔬菜、全谷物的摄入比例。若伴有肥胖或高脂血症，可在医生指导下调整肉类摄入种类和频率。