甘油三酯高的患者通常可以适量食用花生，但需注意控制摄入量。花生含有单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸等营养成分，但过量食用可能影响血脂水平。
花生富含不饱和脂肪酸，适量食用有助于调节血脂代谢，其中油酸和亚油酸等成分可能对心血管健康有益。但花生本身热量较高，100克花生约含567千卡热量，过量食用易导致总热量摄入超标，可能加重甘油三酯的升高。
建议每日食用量控制在15-20克（约15-20粒），优先选择水煮或原味花生。避免食用盐焗、油炸等加工方式的花生制品，这类食品通常含盐量高且脂肪含量进一步增加。同时需配合低脂饮食，减少动物内脏、肥肉等高脂食物的摄入。
甘油三酯高的患者应注意保持规律运动，每周进行150分钟以上中等强度有氧运动。定期监测血脂水平，若通过饮食控制和运动干预后指标仍未改善，建议及时到内分泌科就诊，在医生指导下进行规范化治疗。