饭后仍感到饥饿可能与饮食结构不均衡、进食习惯或疾病因素有关，需结合具体情况分析。
1、饮食结构不均衡
若饮食中蛋白质、膳食纤维含量不足，而精制碳水化合物比例过高，可能导致血糖快速升高后又迅速下降，引发饥饿感。例如仅食用白米饭、馒头等单一主食，缺乏鸡蛋、瘦肉、蔬菜等食物搭配时，机体获得的饱腹感维持时间较短。
2、进食速度过快
进食时未充分咀嚼，大脑接收饱腹信号需要约20分钟。如果5-10分钟内快速吃完一顿饭，胃部虽已摄入足够食物，但神经信号尚未传递至中枢，可能误判为未吃饱。这种情况常伴随胃胀、嗳气等不适。
3、疾病因素
糖尿病患者因胰岛素抵抗可能出现“多食易饥”；甲状腺功能亢进患者代谢率异常增高，能量消耗加速；胃炎、肠功能紊乱等消化系统疾病可能影响营养吸收。例如甲亢患者除饥饿感外，还伴有心悸、消瘦等症状，需通过甲功七项等检查确诊。
若调整饮食结构后饥饿感仍持续存在，建议就诊内分泌科或消化科，完善血糖、甲状腺功能、胃肠镜等检查。日常可增加燕麦、藜麦等低升糖指数食物，用餐时细嚼慢咽，并记录三餐内容及饥饿出现时间供医生参考。