儿菜一般可以生吃，但需注意清洗干净并适量食用。儿菜属于芥菜的一种，口感脆嫩且含有丰富的维生素和膳食纤维，生食有助于保留部分营养成分。不过需结合个人体质和具体情况来判断是否适合生吃。
生吃儿菜前需彻底去除表面污垢，用流动清水冲洗后浸泡10-15分钟，必要时可削去外层表皮。若存在消化功能较弱或胃肠道敏感的情况，建议焯水或烹饪后再食用，以减少对胃肠道的刺激。储存时间过久或出现腐坏变质的儿菜应避免食用。
日常建议选择新鲜、无虫蛀的儿菜，生食时注意控制摄入量。若食用后出现腹痛、腹泻等不适症状，应及时调整饮食方式，必要时在医生指导下进行处理。
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